[정의]

아마씨에는 필수 지방산인 알파 리놀린산이 포함되어있다. 아마씨는 에스트로겐과 유사한 피토에스트로겐을 함유하고 있으며 항암작용을 하는 것으로 알려져있다. 하지만 아마씨오일에는 피토에스트로겐을 함유하고 있진 않다. 

아마씨는 그 전체로 사용하거나 부시거나 파우더 형태로 음식이나 밀가루로 사용할수 잇다. 아마씨오일은 액상이나 캡슐로 섭취가능하다. 아마씨나 오일은 콜레스테롤이나 혈당을 줄이기 위해 사용하거나 소화관련 질병을 완화시키기 위해 사용하기도 하며 어떤 사람은 염증성 질병에 섭취하기도 한다.

[증거]

-심장병: 알파 리놀린산은 심장질환을 앓고 있는 사람에게 효과가 있다는 보고가 있다. 예를 들어 아마씨는 혈압을 낮추는 것으로 보고된다. 

-콜레스테롤 수치: 아마씨를 매일 섭취하면 총콜레스테롤 수치와 LDL을 낮추는 것으로 보인다. 

-당뇨병: 제2형 당뇨병 환자들에게 혈당수치를 낮추는 것으로 보이며 아마씨오일은 같은 효과를 나타내지는 않는다.

-폐경기증상: 아마씨가 폐경기 증상을 완화시키는 다는 보고가 있다.

매일 적당한 운동과 저지방 식이와 아마씨를 함께 섭취한다면 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 될것으로 보이며 당뇨병와 심장질환에도 효과가 있는 것으로 보인다.

[부작용]

대체로 적당한 양의 아마씨 또는 아마씨 오일을 섭취했을 경우에는 안전하나 너무 많은 양과 적은 양의 물과 함께 섭취할 경우, 복부 불편감, 복부 팽만 그리고 설사를 일으킬 수 있다. 

그리고 아마씨나 아마씨오일은 임신 중에는 피한다. 

드물게 알러지 반응을 일으킬 수 있으니 주의한다. 

생아마씨나 익지 않은 아마씨는 먹지 않는다. 

아마씨오일은 혈액응고를 방해하기 때문에 수술을 2주 앞두고는 반드시 섭취하지 않는다.

[상호작용]

-항응고제제 약, 한약 보조제: 혈액응고력을 감소시키기 때문에 출혈의 가능성을 높일 수 있다. 

-혈압조절약, 한약, 보조제: 아마씨오일은 혈압을 낮추는 것으로 생각되며 만약 아마씨와 혈압을 낮추는 약과 함께 섭취하면 저혈압에 빠질 수 있으므로 주의한다. 

-당뇨약: 아마씨는 혈당을 낮추는 것으로 생각되며 당뇨약과 함께 섭취하게 되면 저혈당에 빠질 위험이 있다. 

-에스트로겐: 아마씨는 항에스트로겐 역할을 하는 것으로 보이므로 피임약을 먹거나 에스트로겐 치료를 받고 있다면 그 효과를 감소시킬 수 있다. 

-경구약: 아마씨는 경구약의 흡수력을 감소시킬 수 있으므로 아마씨와 내복약은 2시간 정도의 간격을 두고 섭취한다.